春風(fēng)和煦，萬物競發(fā)。到咸寧參加馬拉松，不僅可以飽覽山水美景，還能品嘗各類特色美味佳肴。

一山一水一世界

記者　朱亞平

自然饋贈的詩意山水

4月4日，陽光正好，武漢游客李益漫步通城縣麥?zhǔn)墟?zhèn)的黃龍山風(fēng)景區(qū)，只見流泉飛瀑如潔白的綢緞從山間垂落，在日光下閃爍著細碎的光芒，發(fā)出清脆悅耳的聲響；云海如波濤般在山巒間翻涌，林濤在云霧中若隱若現(xiàn)，仿佛仙境一般。

李益不禁由衷感嘆：“這么好的山水，咸寧人真有好福氣。”

據(jù)景區(qū)管理方介紹，黃龍山正經(jīng)歷著華麗的蛻變，從過去單純的夏季避暑勝地，逐步轉(zhuǎn)型為四季皆可游玩的旅游勝地。如今，黃龍山不僅守住了這一方青山綠水，更巧妙地將風(fēng)景、清新空氣轉(zhuǎn)化為寶貴的經(jīng)濟價值。

咸寧的山水盛名在外。與黃山、廬山、峨眉山同處北緯30度的九宮山，集山青、水秀、泉溫、洞奇、飛瀑五絕于一身，吸引著無數(shù)游客慕名而來。站在海拔最高的銅鼓包，游客眼前的云海像是一片無垠的汪洋大海，隱匿其中的山峰，時隱時現(xiàn)，如夢如幻。

來自湖南岳陽的郭女士與家人一同登上九宮山，清新的空氣撲面而來，讓人心曠神怡。郭女士坦言：“景區(qū)空氣非常清新，我們就是想追尋山里那種令人向往的生活?！?/p>

黃袍山則承載著厚重的紅色記憶。羅榮桓元帥早期革命紀(jì)念館（通城縣蘇維埃政府舊址）、湘鄂贛黃袍山革命烈士陵園、英雄母親黃菊媽陵園等眾多紅色景點，宛如歷史的豐碑。每年，吸引了大量游客懷著崇敬之心前來打卡。

廣東游客盧女士漫步通山富水湖畔，微風(fēng)輕拂，湖面波光粼粼，群峰倒映其中，山水相依。沉醉在這如詩如畫的美景中，她如癡如醉。

魅力無限的泉桂風(fēng)情

作為聞名遐邇的“溫泉之鄉(xiāng)”，咸寧市區(qū)內(nèi)的十二眼溫泉，形成了如夢如幻的“溫泉虹影”景觀。

近年來，咸寧充分發(fā)揮豐富的地?zé)豳Y源優(yōu)勢，精心雕琢獨具特色的溫泉旅游產(chǎn)業(yè)，搖身一變成為極具“潮味”的溫泉旅游勝地。

碧桂園酒店副總經(jīng)理王華強介紹，平常景區(qū)日接待量在400人左右，而到周末能飆升至3000人。為了迎接泡溫泉旺季，景區(qū)推出優(yōu)惠活動，策劃游園會、燈光秀、音樂派對等豐富多彩的特色項目，吸引了大量省內(nèi)外游客。

在山湖溫泉酒店內(nèi)，來自北京的周先生滿臉愜意。他說：“來到咸寧，泡完溫泉后，手腳都變得利索了，人也感覺精神多了?！?/p>

同樣享有“中國桂花之鄉(xiāng)”盛譽的咸寧，桂花種植面積超過10萬畝，百年以上的古桂樹就有2000多株，占全國古桂總數(shù)的90％以上。2021年，我市啟動“中國桂花城”建設(shè)項目，華彬力美、釀之道、泰豐食品等15個涉桂項目和企業(yè)紛紛落戶咸寧，“咸寧桂花香”區(qū)域公用品牌和桂花產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系相繼發(fā)布，桂花產(chǎn)品交易中心、京鏈公司“中國地標(biāo)·咸寧桂花館”也順利建成；300多家網(wǎng)站、26家合作社及商超專柜積極發(fā)力；4個“國字號”、1個“省字號”桂花科創(chuàng)平臺先后扎根咸寧，國內(nèi)領(lǐng)先的桂花種質(zhì)資源庫成功建立，已收集桂花品種達160余個。

市文旅局副局長阮勁松表示，咸寧旅游資源富集，品牌優(yōu)勢顯著。為了讓溫泉、桂花這兩大特色持續(xù)“發(fā)熱”，在旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)過程中，我市精準(zhǔn)定位，揚長避短，立足創(chuàng)新創(chuàng)意，打造獨一無二的咸寧旅游體驗。

貼心溫暖的品質(zhì)旅程

2024年8月，在湖北省社會俱樂部運動會期間，來自黃岡的運動員周民生通過小程序領(lǐng)略到咸寧山水的魅力，當(dāng)即直呼：“我一定要再來一次咸寧，來一場說走就走的旅行。”

今年4月1日，周民生信守承諾，專門請了年假來到咸寧。

春日里，他馬不停蹄地打卡隱水洞、玄素洞、太乙洞等景區(qū)。游玩過后，他興奮地感嘆：“咸寧的洞景奇特，游玩方式多種多樣，玩得太舒心了，我回去要寫篇游記，讓更多人知道咸寧的美?！?/p>

被譽為“楚天第一洞”的太乙洞，形成時間約為360萬年。為提升太乙旅游品牌的影響力，太乙村聯(lián)合區(qū)文旅局、太乙洞景區(qū)對景區(qū)進行全面改造升級，讓景區(qū)煥發(fā)出新活力。

游客潘先生感慨道：“改造升級后，景區(qū)不僅更具趣味性和觀賞性，還能觀看主題表演，真是不虛此行?！?/p>

走進隱水洞，湖北省中國青年旅行社總經(jīng)理助理劉正奇乘坐游船、小火車穿梭其中，領(lǐng)略著奇石林立的別樣洞天，不時發(fā)出嘖嘖贊嘆。劉正奇評價道：“不愧是華中最美的溶洞。希望咸寧能將隱水洞打造成更加精品的旅游產(chǎn)品?！?/p>

從清新秀麗的山水風(fēng)光，到獨具特色的溫泉桂花，再到精彩紛呈的溶洞景觀，咸寧始終秉持游客至上的服務(wù)理念，以精益求精的服務(wù)品質(zhì)，為每一位游客打造難忘的旅行體驗。

來自湖南的游客張樹隱每年秋季都會專程來咸寧觀賞桂花，他沉醉地說：“滿城盡飄桂花香，酒不醉人人自醉?！?/p>

洛陽游客曾欣月則是咸寧溫泉的忠實粉絲，每年冬季都會前來享受溫泉的滋養(yǎng)，她表示：“咸寧溫泉最吸引我的就是其純天然、綠色健康的特質(zhì)?！?/p>

咸寧，這座魅力無限的城市，以其豐富的旅游資源為筆，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為墨，在生態(tài)與人文的畫布上，精心繪制著一幅絢麗多彩的旅游新畫卷，熱忱服務(wù)著來自五湖四海的游客，共同譜寫旅游發(fā)展的嶄新篇章。

一湯一菜皆煙火

記者　陳希子

香飄萬里的賀勝雞湯

“京廣鐵路四千里，賀勝雞湯萬里香。”賀勝雞湯是咸寧一張靚麗的美食名片。

“我來咸寧泡溫泉，雞湯是必嘗的美味！”4月6日，武漢游客魏先生帶著家人自駕游來咸寧，直接“打卡”本地餐館。“雞湯非常鮮美，雞肉嫩滑，粉條很吸味。下次還要來咸寧，試試其他菜品。”魏先生在朋友圈拍下了點贊咸寧美食的“九宮格”。

當(dāng)日，走進咸安區(qū)賀勝橋鎮(zhèn)，不少外地車輛停在107國道旁的雞湯館，游客專程來此品嘗賀勝雞湯。“旺季時，一天能賣出上千只雞。”開雞湯館40余年的周大姐說。

咸寧賀勝雞湯以當(dāng)?shù)剞r(nóng)家土雞和無污染地下泉水小火燉制而成，湯清而味鮮醇厚，雞肉入口即化，湯中加入本地特有的苕粉條，一來爽口彈牙，二來粉條吸收湯中的油份，吃起來便不覺得膩。尤以旅寧、和平、正宗三酒店特制的“賀勝雞湯”最為有名。

此前，我市舉辦了“愈見時光　香約雞湯”首屆賀勝雞湯文化嘉年華活動，吸引了千余名游客前來品嘗觀光，體驗別樣的鄉(xiāng)村文化。這場活動以雞湯為主題，讓游客們暢快享受著喝雞湯、跳舞、購物和美食的樂趣。

活動現(xiàn)場，各色雞湯攤位紛紛擺出旗號，如旅寧雞湯、和平雞湯等，各家老板正在現(xiàn)場煨煮著美味的雞湯。游客們品嘗著香氣四溢的雞湯，不禁贊嘆不已。

歷經(jīng)三十余年的發(fā)展變遷，賀勝雞湯由當(dāng)初路邊小吃店，華麗轉(zhuǎn)身“雞湯小鎮(zhèn)”。目前，賀勝雞湯已形成罐裝、袋裝各類產(chǎn)品，通過拓展外地市場，當(dāng)年只有在賀勝小鎮(zhèn)才能喝到的雞湯，如今走進了千家萬戶，甚至被帶出國門，得到了廣大消費者的高度認(rèn)同。

齒頰留香的嘉魚魚圓

4月5日，嘉魚大街小巷到處都是清明返鄉(xiāng)的人群，大家在祭祖的同時，也不忘帶些特色“伴手禮”。其中，人氣最高的莫過于嘉魚地方傳統(tǒng)美食——魚圓。

萬里長江向東流，而到了嘉魚縣簰洲灣卻轉(zhuǎn)折西流，故這里的魚格外鮮活，魚圓也就與眾不同。

魚圓制作十分考究。魚要先去皮剔刺，豬肉要選擇上好的肥肉，雞蛋只用蛋清，蔥只選白色的部分。如果是煮面條、做湯，也可以把魚圓切成小片，甚是鮮美。

魚岳鎮(zhèn)考棚村一條街是經(jīng)營魚圓門店最集中地，共有11家。吳冬生師嘉魚魚圓、耿氏家的簰洲魚圓、魯萬里陸溪雞蛋麻花……這些富有特色的店鋪，甚至吸引了前來觀光的外國游客。

“顧客吃的就是一個新鮮，原汁原味，所以我們也要趕時間。”凌晨5點多，專門制作魚圓的吳師傅和工人就開始忙活起來，刮魚鱗、起魚紅、絞肉、攪拌、擠丸、蒸煮等一道道工序經(jīng)過分工協(xié)作，有條不紊，一直到晚上10點歇業(yè)。

為了滿足不同人群的需求，制作師傅們還會在工藝和口味上進行創(chuàng)新。例如，開發(fā)了不同口味的魚圓，如蒜香味、清淡味等；或者在制作工藝上加入一些現(xiàn)代元素，如使用先進的烹飪設(shè)備、使用更健康的食材等。

別具風(fēng)味的麥?zhǔn)懈勺?/p>

“麥?zhǔn)懈勺印笔且环N具有四百余年歷史的傳統(tǒng)小吃，起源于通城縣麥?zhǔn)墟?zhèn)，它以其獨特的制作工藝和美味的口感廣受食客喜愛。

近年來，麥?zhǔn)墟?zhèn)充分發(fā)揮本土特色，做足豆制品產(chǎn)業(yè)文章，小黃豆成就小鎮(zhèn)億元大產(chǎn)業(yè)。

4月7日，在通城縣麥?zhǔn)墟?zhèn)紅石村九曲泉豆制品廠內(nèi)，機器轟鳴，豆香撲鼻。經(jīng)過浸泡、磨漿、煮漿、過濾、壓制、切割、鹵制等工序，各種散發(fā)著濃濃豆香的豆制產(chǎn)品新鮮出爐，隨后被銷售到各大超市和農(nóng)貿(mào)市場。

麥?zhǔn)懈勺拥闹谱鲝暮Y選和浸泡黃豆開始，在石磨中將黃豆磨成漿，磨漿完畢，加水搖漿過濾。

過濾后的生豆?jié){在廚房里燒煮直到沸騰，再加入熟石膏，靜置一段時間。壓制好的豆腐干進廚房鹵煮，需在陽光下晾曬。

“我們豆制品都是采用黃龍山泉水和本地產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因黃豆，經(jīng)過傳統(tǒng)的工藝精心加工制作而成。每天生產(chǎn)量需要1000多斤黃豆。一定要保證質(zhì)量，讓消費者吃得放心?！倍怪破窂S負責(zé)人胡經(jīng)理說。

在10公里外的麥?zhǔn)墟?zhèn)七里村的麥?zhǔn)卸怪破窂S內(nèi)，工人師傅們也在生產(chǎn)線上忙碌著，抓緊制作當(dāng)天的豆制品。據(jù)悉，近年來該企業(yè)不斷改進產(chǎn)品工藝與口感，“麥?zhǔn)懈勺印蓖瞥隽宋逑阄?、炕干味、醬干等二十多個品種，深受消費者的好評，麥?zhǔn)卸怪破贰胞準(zhǔn)小鄙虡?biāo)被評為湖北省著名商標(biāo)。

“我們成立了麥?zhǔn)卸怪破樊a(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和協(xié)會，已經(jīng)逐步形成了從原材料生產(chǎn)，到加工、銷售完整的產(chǎn)業(yè)鏈?！碑?dāng)?shù)卣嚓P(guān)負責(zé)人介紹，下一步，麥?zhǔn)墟?zhèn)正在規(guī)劃建設(shè)豆制品集中加工園區(qū)，引導(dǎo)企業(yè)、小作坊入駐，并融入文旅發(fā)展，打造豆制品體驗園，促進豆制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把“小黃豆”做成農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。