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西涼湖魚(yú)糕

來(lái)源：咸寧網(wǎng) 時(shí)間：2022-04-20 15:52

徐泰屏（赤壁）

源于湖水，成于漁村

你的皮黃肉白和不油不膩

那鮮嫩綿軟的獨(dú)特風(fēng)味

讓一雙雙瞅看的眼睛

饞出了滿嘴的口水

在鄂南西涼湖畔

那些剁肉成泥的手段

以及“剔刺、漂腥、蒸煮、拉條、裝盤(pán)”的技藝

因?yàn)閭鹘y(tǒng)和文化

子子孫孫

淵源而經(jīng)典

是湖鄉(xiāng)人家

最拿手的一道大菜

是風(fēng)行村寨的極品大餐

所有“大飽口?！钡墓适?/p>

都是一種烹飪方法的精湛和精致

關(guān)于彎而不折的品質(zhì)

關(guān)于疊盤(pán)堆碗的珍饈佳肴

在酸甜苦辣之外

許多食不甘味的人生

因?yàn)榫捉篮推穱L，春夏秋冬地

獲得了滿嘴生津的真實(shí)與相信

于是，剁著蒸著的魚(yú)糕

成為了回味無(wú)窮的男女話題

用一塊西涼湖魚(yú)糕美味你我

一個(gè)個(gè)“酥、軟、醇、香”的日子

在勞作和享用之中，因此

有了特別地道的快樂(lè)和幸福

編輯：但堂丹

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