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制止餐飲浪費安徽星級飯店、A級景區(qū)供“半價”“小份”餐

來源：新華網(wǎng) 時間：2020-09-03 17:14

新華社合肥9月3日電（記者張紫赟）安徽省文化和旅游廳日前印發(fā)《關(guān)于在全省文化和旅游行業(yè)開展制止餐飲浪費行為的通知》，提出星級飯店、A級旅游景區(qū)、公共文化場館等含有提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營場所，要進一步優(yōu)化供餐方式，采取“半份、半價”“小份、適價”等經(jīng)營方式，減少鋪張浪費。

通知要求，相關(guān)文化和旅游經(jīng)營單位要把節(jié)約的原則貫徹到食材采購、后廚操作和餐廳服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，進一步加強員工培訓(xùn)，主動提示適合消費者人數(shù)的用餐量，避免超量點餐。進一步加強宣傳引導(dǎo)，在餐廳的顯著位置擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費”“適量點餐、剩餐打包”等提示牌或宣傳畫。

通知提出，持續(xù)深化“光盤行動”，廣泛宣傳“吃多少點多少、吃不了就打包”的節(jié)儉用餐理念，引導(dǎo)群眾不做“必?？汀?，爭當(dāng)“光盤族”，科學(xué)理性消費。

編輯：yangweijie

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