今年以來，通山縣市場監(jiān)管局以建設(shè)食安通山為目標(biāo)，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為抓手，著力打好“五張牌”，確保了全縣群眾“舌尖上的安全”。

一、打好“認(rèn)識牌”，落實(shí)黨政同責(zé)

一是領(lǐng)導(dǎo)重視。大疫之年，通山縣委、縣政府更加重視食品安全工作。疫情期間，市人大常委會副主任、縣委書記石玉華多次檢查農(nóng)貿(mào)市場，關(guān)注群眾“舌尖上的安全”。8月28日，縣長陳洪豪親自主持縣食藥安委2020年第一次全會，安排部署食品安全工作?？h“四大家”其他領(lǐng)導(dǎo)、縣食藥安委各成員單位以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府都積極履行食品安全職責(zé)?？h食藥安辦認(rèn)真做好日常協(xié)調(diào)、督辦工作，守牢了不發(fā)生任何食品安全事件的底線。2019年在全市的食品安全考核中通山被評為優(yōu)等。

二是健全組織。在明確縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級食藥安委領(lǐng)導(dǎo)和成員單位及其職責(zé)的同時，加強(qiáng)了村（社區(qū)）食品安全“四員”（監(jiān)督員、協(xié)管員、管理員、信息員）隊伍建設(shè)，形成了組織健全、責(zé)任明確、統(tǒng)一指揮、上下聯(lián)動、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品安全監(jiān)管工作格局，有效保障了從田頭到餐桌“全環(huán)節(jié)”的食品安全。

三是完善機(jī)制。制定了通山縣食品安全黨政同責(zé)實(shí)施辦法、黨政班子成員食品安全工作責(zé)任清單、督查考核評議機(jī)制、食藥安委成員單位協(xié)調(diào)推動工作機(jī)制等，確保了食品安全各項工作任務(wù)落地見效。

二、打好“宣傳牌”，凝聚食安共識

一是抓住關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。充分利用食品安全宣傳周、“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、9.25國際標(biāo)準(zhǔn)日、中考高考、入學(xué)升學(xué)、質(zhì)量月等關(guān)鍵時間節(jié)點(diǎn)，開展形式多樣的食品安全宣傳，發(fā)出食品安全警示。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員培訓(xùn)，廣泛開展食品安全“五進(jìn)”活動。

二是創(chuàng)新宣傳形式。除發(fā)放宣傳單、宣傳冊、拉標(biāo)語橫幅加強(qiáng)食品安全宣傳外，我們還利用2臺公交車做食品安全宣傳。印制有食品安全標(biāo)語的環(huán)保購物袋一萬余條，免費(fèi)發(fā)放市民。

三是辦好自媒體陣地。堅持每周在市場監(jiān)管微信公眾號上面至少發(fā)兩篇圖文并茂的稿子，宣傳我們的工作動態(tài)。其中，食品安全的稿子占了三分之一。與此同時，我們還積極同《中國食品安全報》《咸寧日報》《香城都市報》等媒體合作，及時推出質(zhì)量較高的稿件，擴(kuò)大受眾面和工作影響力，有效提升了群眾知曉度和滿意度。今年來，省、市、縣各級媒體用稿330余篇次，有6篇在新華網(wǎng)的點(diǎn)閱量達(dá)50萬人次以上。

三、打好“服務(wù)牌”，助力疫情防控

一是堅持服務(wù)大局。疫情防控期間，我們及時調(diào)整食品安全工作重心，依法關(guān)停了全縣所有的活禽和野生動物交易場所，禁止了農(nóng)貿(mào)市場活禽宰殺交易活動。加強(qiáng)對25家定點(diǎn)供餐單位食品安全監(jiān)管，確保了全縣抗疫干部職工的飲食安全。

二是突出防控重點(diǎn)。嚴(yán)管校園食品安全，發(fā)現(xiàn)疫情防控不到位學(xué)校5所、責(zé)任制落實(shí)不到位學(xué)校3所，約談學(xué)校責(zé)任人6人次，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》6份。嚴(yán)查進(jìn)口冷鏈冷凍食品，先后排查厄瓜多爾凍蝦、印尼帶魚、俄羅斯魷魚、挪威尖平鮋、巴西凍帶魚、巴西牛肉、阿根廷去骨牛肉、俄羅斯及荷蘭進(jìn)口水產(chǎn)品、經(jīng)天津口岸進(jìn)口產(chǎn)品等，出動執(zhí)法人員1927人次，檢查交易市場48家次，排查各類經(jīng)營戶795戶次。

三是加強(qiáng)部門協(xié)作。針對農(nóng)貿(mào)市場活禽交易死灰復(fù)燃的狀況，我們聯(lián)合縣公安局、縣商務(wù)局、縣城管執(zhí)法局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對漢林和月亮灣農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了集中整治，收繳活禽銷售設(shè)備90余個。一度反彈嚴(yán)重的農(nóng)貿(mào)市場活禽宰殺、交易問題，得到徹底整治。聯(lián)合縣林業(yè)局，共同抓好陸生野生動物的禁售禁食工作。

四、打好“執(zhí)法牌”，回應(yīng)群眾關(guān)切

一是積極查辦食品安全案件。在加強(qiáng)食品安全常規(guī)性巡查監(jiān)管的同時，投入資金150萬元，委托第三方檢測機(jī)構(gòu)，對域內(nèi)食品進(jìn)行抽檢1213批次。對抽檢不合格的單位，我們都根據(jù)情節(jié)輕重，分別給予了責(zé)令改正和經(jīng)濟(jì)處罰。今年以來，共查處食品安全案件51件，罰沒款92.3萬元。

二是積極發(fā)揮成員單位的職能作用。在縣食藥安辦牽頭協(xié)調(diào)下，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局重點(diǎn)抓好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品安全，縣教育局重點(diǎn)抓好校園食品安全，縣民政局著力抓好全縣14所養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全，縣城管局積極開展流動餐車、夜市、校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場、人口密集區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域?qū)ｍ椪?，公安部門著力偵辦涉刑食品安全案件，其他成員單位根據(jù)自身職能，充分履行了食品安全職責(zé)。

三是積極落實(shí)富水湖流域禁漁要求。出動執(zhí)法人員1126人次，張貼禁食禁售野生魚類“通告”2000份，有獎舉報“通告”2000余份，清理含“翹嘴鲌”“野生魚”字樣的招牌46個，下架“翹嘴鲌”“野生魚”等菜譜131份，檢查發(fā)現(xiàn)問題線索3條，已全部責(zé)令整改到位。

五、打好“特色牌”，建設(shè)食安通山

一是積極實(shí)施智慧化監(jiān)管工程。在縣委、縣政府的支持下，投資457萬元，在全市率先建起食品安全智慧化監(jiān)管平臺。引入第三方巡查監(jiān)管，將通羊城區(qū)和隱水洞周邊的餐飲單位，全部納入了智慧監(jiān)管范圍，使這些地方的食品安全又多了一道保險。

二是籌備“好吃通山”美食文化節(jié)。與縣委宣傳部、縣文旅局、縣融媒體中心合作，推出全面展示通山特色飲食文化的“好吃通山”食品宣傳活動，計劃評出“十大通山特色菜”“通山十大餐飲名店”“通山十大私廚達(dá)人”。

三是促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)提檔升級。組建成立了“通山縣烹飪酒店行業(yè)協(xié)會”，組織會員觀摩長沙國際食品餐飲博覽會，促使各餐飲老板重自律、強(qiáng)自治、開眼界、提檔次。要求餐飲協(xié)會迅速推出一系列適合不同人群、不同游客的“通山地方特色菜譜”，供縣內(nèi)各餐飲酒店參考使用。

（宋驕陽??作者系通山縣市場監(jiān)督管理局局長）