采訪時間:11月3日

采訪地點:咸寧市實驗小學(xué)

悅讀分享人:陳涵持

作為一名小學(xué)語文教師，陳涵持深知閱讀的重要性。所謂“語文”，就是語言和文字的結(jié)合。她在教室里設(shè)立讀書角，她在家里支起書桌，她呼吁孩子們和家長們讀好手中每一本書。她覺得讀書既要細(xì)讀又要“鯨吞”，在細(xì)讀的基礎(chǔ)上“鯨吞”，才能提高自己的閱讀水平。

第一次看到《回鍋肉與香菇菜心的語言等級》這個書名時，我還以為是一本菜譜大全，實際上這是一本頗食人間煙火的語言學(xué)入門刊物。

普通人離語言很近，離語言學(xué)卻很遠(yuǎn)。談及語言學(xué)，大部分人都覺得是高空樓閣、玄之又玄，幾年前的我也抱著同樣的想法，甚至以偏概全地認(rèn)為大學(xué)的中文系就是文學(xué)系，真是讓人啼笑皆非。

《回鍋肉和香菇菜心的語言等級》是一本雜文選，作者李倩把她寫的101篇語言學(xué)相關(guān)的文章編到了一本書里。書中的故事在書中還有很多，例子和解讀方式都別出心裁。

這本書從吃穿用度、熱門新聞、職場風(fēng)波、人情交往、明星八卦中找到素材，認(rèn)認(rèn)真真地做了一個“人話翻譯”的工作，從語言學(xué)的角度深入淺出地講述其中的奧妙，讓讀者能夠知其然，更知其所以然。

常常說一千個人眼中有一千個哈姆雷特，為什么?因為不同的人看待事物的角度不同，這本書恰好提供了一個對我而言十分有趣的角度——語言學(xué)。

在《關(guān)于“兒”的那些事兒》里，以章子怡和姚晨的一次微博互動為例，講解了不同方言中的人情和文化。為什么章子怡回應(yīng)姚晨“姚姐兒”網(wǎng)上就炸開了鍋?原來北京話里的兒化，語感通常輕松隨意，但凡正經(jīng)嚴(yán)肅的就不宜加“兒”，反之，可愛、不大正式的事物，則習(xí)慣加“兒”。書中也解釋了臺灣腔為什么聽起來嗲聲嗲氣的?臺灣話把“和”說成“汗”，好多人以為是受福建話的影響。哪知追根溯源，竟是“老北京”齊鐵恨先生當(dāng)年在廣播電臺里教全臺灣人民“國語”的時候使勁過頭了，原本是輕聲的“和”一來二去讀得變成了四聲的“汗”，以至于1949年以后臺灣的字典里都標(biāo)成了han。

類似的例子，書中還有很多。讀完你會發(fā)現(xiàn)，許多八竿子都打不著的事，竟然每一個都有關(guān)于語言的學(xué)問。

書中有一個讓我印象很深的觀點——語言是對現(xiàn)實生活的編碼，這一點在翻譯中體現(xiàn)最為明顯。

漢語里的成語、古詩詞等翻譯成什么樣子才能既不失原貌又能符合外語表達(dá)內(nèi)涵，簡直讓譯者操碎了心，因為外國人的生活和語言環(huán)境不是孕育這些漢語詞句的土壤，他們無法理解在我們看來是司空見慣的表達(dá)方式。同樣地，外語里也有一些“無法翻譯”的單詞，比如說:意大利語的caulacino翻譯成冰涼的玻璃杯在桌上留下的痕跡;德語的waldeinsamkeit翻譯成森林里孤身一人的感覺;因紐特語 iktsuarpok翻譯成一種不停向外張望看有沒有人來的期待感。所謂不可譯，指的是這些詞在漢語中，甚至在其他別的語言中，找不到與之對應(yīng)的詞，翻譯的過程就變成了冗長的解釋說明。那他們?yōu)槭裁磿羞@個詞呢?因為這些詞語恰到好處地反映了現(xiàn)實生活:對于意大利人來說，炎炎夏日里一杯透著寒氣的白葡萄酒是不可或缺的，冰涼的酒杯在桌上留下一圈印記就是他們?nèi)粘Ｉ钪卸啻纬霈F(xiàn)的場景;德國的森林覆蓋率極高，森林就是他們生活的一部分，德國人時常會一個人走入森林，自然會有幽深、神秘或是害怕等各種復(fù)雜的感覺;因紐特人生活在苦寒之地，地廣人稀，我們沒有經(jīng)歷過杳無人跡的孤寂，自然也不能理解因紐特人不停地向冰屋外張望的期待心情。每一種語言都是當(dāng)?shù)厣畹恼鎸崒懻眨@點毋庸置疑。

后來，我陸續(xù)閱讀了幾本語言學(xué)理論書，也關(guān)注了一些語言學(xué)的微信公眾號，發(fā)現(xiàn)了更多平淡生活里的語言奧秘:為什么我們常說“番茄醬”而不是“西紅柿醬”呢?為什么現(xiàn)在夫妻之間的稱謂很少用“同志”“愛人”?當(dāng)學(xué)問不再是摞在殿堂里生灰的書籍，從曲高和寡走向普羅大眾那一刻起，不僅是學(xué)問“活”過來了，我們每個人永無止境的好奇心也可以得到大大的滿足。

能把枯燥乏味的學(xué)術(shù)理論和生活趣事緊緊相連，把學(xué)術(shù)圈的艱深話語翻譯成日常生活的淺顯直白，這是了不得的本事，這本書讓人在會心一笑的同時，也能見微知著，感受到語言學(xué)的深厚廣博。

歐陽修有“三上讀書”的法則，即馬上、枕上、廁上?，F(xiàn)代人沒有馬可以騎了，大家不妨在車上、枕上、廁上，隨手翻一翻這本既富有知識含量，又輕松有趣的小書。